Als je net als ons een echte fruitliefhebber bent(of gewoon een echte foodie) en je plannen maakt voor een vakantie naar Suriname, dan is er één ding dat absoluut bovenaan je lijstje hoort te staan: surinaams fruit proeven. Natuurlijk staat eten in Suriname bekend om heerlijke gerechten zoals moksi alesi, smaakvolle roti en nog veel meer. Maar geloof ons: als je Suriname weer verlaat zonder met plakkerige handen vol sap van de lekkerste surinaamse vruchten te hebben gestaan, dan heb je echt iets gemist.
Het klimaat in Suriname zorgt voor een rijkdom aan exotische fruitsoorten. Veel van deze vruchten vind je simpelweg niet in de Nederlandse supermarkt, of ze smaken daar lang niet zo vol en zoet als wanneer ze hier rijp van de boom vallen. Er zijn namelijk veel meer heerlijke fruitsoorten in Suriname. Maar om het overzichtelijk te houden, hebben we 10 fruitsoorten geselecteerd die je tijdens je vakantie in Suriname echt geproefd moet hebben.
1. Awara
Awara is een feloranje, vezelige palmvrucht die groeit aan de Awarapalm. De vrucht heeft een kenmerkende, rijke en vette smaak. Je eet het vruchtvlees door het van de grote pit af te kluiven. Veel mensen eten awara gewoon zo, maar sommige Surinamers voegen er ook een beetje suiker aan toe voor een extra zoete smaak.
Pas trouwens wel goed op als je zelf een awarapalm ziet staan. Deze bomen hebben namelijk scherpe stekels (die wij ‘maka’s’ noemen). Vroeger, als kinderen uit de buurt awara’s gingen zoeken en plukken, kwamen ze vaak thuis met een paar vruchten waar nog maka’s aan zaten. Die moesten ze dan voorzichtig met een pincet uit de awara halen voordat zij die eindelijk konden eten.
2. Knippa
Knippa (ook wel knepes genoemd) is een kleine, ronde vrucht met een harde, groene schil. Binnenin zit een sappige, glanzende pit omringd door oranje-roze vruchtvlees met een heerlijk zoetzure smaak.
Het eten van een knippa is een hele ervaring. Je zet je tanden in de schil totdat het omhulsel als een klein dopje open popt. Daarna zuig je het heerlijke vruchtvlees van de pit af. Maar vraag het aan een willekeurige Surinaamse ouder en die zal het bevestigen: kinderen moesten (en moeten) altijd ontzettend voorzichtig zijn met die gladde pitten! Want als je te hard zuigt, schiet die gladde pit zo je keel in.
3. Sapotille
De sapotille (sapodilla) is een bruine, ovaalvormige vrucht die er van buiten heel bescheiden uitziet, maar van binnen verrast met extreem zoet, karamelachtig vruchtvlees. De textuur is uniek: een klein beetje korrelig, net als een rijp peertje.
De beste manier om een sapotille te eten? Gewoon doormidden snijden en met een lepeltje het zachte vruchtvlees eruit scoopen.
4. Monki Monki Kersi: Onze eigen Surinamese cherry
Monki Monki Kersi (Surinaamse kers of Pitanga) is een klein, geribbeld rood fruitje dat groeit aan een dichte struik. Het verandert van groen naar geel, oranje en uiteindelijk dieprood als het volrijp is. De smaak varieert van lekker fris-zuur tot heerlijk zoet.
Vertaald vanuit het Sranantongo betekent ‘Monki Monki Kersi’ letterlijk Apenkers.
5. Pommerak
Pommerak (familie van de pommeroos) is een peervormige, donkerrode tot paarsachtige vrucht met helderwit, ontzettend sappig vruchtvlees. De textuur is heerlijk fris en een tikkeltje sponsig.
Het mooiste aan de pommerakboom is misschien wel de bloeitijd. Wanneer de boom bloeit, staat hij vol met felroze, draadachtige bloemen. Als deze bloemetjes beginnen te vallen, zit de hele grond onder de boom in een felroze tapijt. Vroeger verzamelden de kinderen alle gevallen roze sprietjes om ze als confetti in de lucht te gooien! Een prachtig gezicht dat je meteen een warm gevoel geeft.
6. Ramboetan
Ramboetan is familie van de lychee en valt direct op door z’n ‘harige’ buitenkant. Onder de opvallende rode of gele schil zit glanzend, doorschijnend vruchtvlees dat heerlijk zoet en fris smaakt.
Kom je aan in Suriname en rijd je vanaf de luchthaven richting Paramaribo? Dan is de kans groot dat je tijdens de rit door Lelydorp al kennismaakt met deze bijzondere vrucht. Vooral tijdens het ramboetanseizoen zie je langs de weg overal bomen vol met felrode en gele ramboetans hangen.
7. Djamboe (Surinaamse Appel)
Djamboe (vaak ook Curaçaose appel of Surinaamse appel genoemd) is een hartvormige, rode of roze vrucht. Het vruchtvlees is wit, heel waterrijk, knapperig en heeft een milde, dorstlessende smaak.
Djamboe is een lekkere snack voor als de zon fel schijnt. Omdat de vrucht zo lekker knapperig en waterrijk is, eten veel Surinamers deze ‘appel’ gewoon lekker uit de hand. Sommige mensen snijden hem ook in schijfjes en eten hem met een snufje zout, wat de frisse smaak van de vrucht extra naar voren brengt.
8. Sterappel
De sterappel is een ronde, meestal paarse of groen-paarse vrucht met een gladde schil. Als je hem overdwars doorsnijdt, zie je direct waar de naam vandaan komt: het binnenste vruchtvlees vormt de perfecte vorm van een ster!
Het eten van een sterappel vereist een klein beetje geduld. Het melkachtige sap in de schil kan namelijk nogal plakkerig zijn aan je lippen. Surinamers snijden de vrucht daarom netjes doormidden en lepelen de zachte, zoete gelei er voorzichtig uit, precies rondom de ‘ster’.
9. Jackfruit
Jackfruit is een van de grootste boomvruchten ter wereld. Van buiten herken je hem aan zijn robuuste, noppige en groengele schil (waardoor hij wat wegheeft van een kruising tussen een bredebon en een durian). Van binnen schuilen goudgele vrucht ”kamers” met een heerlijk zoete smaak.
In Suriname staat deze vrucht vooral bekend onder de naam Nonko (of Nangka). Veel toeristen lopen deze vrucht in eerste instantie voorbij omdat de buitenkant er een beetje vreemd of stekelig uitziet.
Goed om te weten: Laat je niet verwarren als een Surinamer het over bredebon (broodvrucht) heeft. Hoewel de schil van buiten wel wat op jackfruit lijkt, is bredebon heel wat anders. Bredebon is niet zoet, maar zetmeelrijk en wordt bij ons gekookt, gebakken of verwerkt tot heerlijke, knapperige chips.
10. Cacaovrucht
Iedereen kent chocolade, maar wist je dat de verse cacaovrucht zelf ook een verrukkelijke snack is? De grote, gele of oranje peul bevat cacaobonen die omhuld zijn door een sneeuwwit, fluweelzacht en zoetzuur vruchtvlees.
Wanneer mensen aan cacao denken, denken ze aan bitter en chocolade. Maar als je de verse vrucht opent en de witte pitten in je mond steekt, proef je een tropische, licht zurige smaak die totaal niet naar chocolade smaakt.
Meer dan alleen vers fruit: Azijn, Lotis en Chutney!
Denk je dat wij Surinamers fruit alleen vers uit de boom eten? Dan heb je het mis! In onze keuken zijn we ontzettend creatief met vruchten. Is een vrucht nog net niet helemaal rijp, of juist teveel aanwezig? Dan verzinnen we er wat op:
- Op azijn / Zout-Zuur: Groene mango’s, birambi en appels worden in schijfjes gesneden en ingelegd in azijn met zout, pimentkorrels en verse peper (zoals de bekende madame jeanette).
- Gestoofd fruit: Vruchten zoals de birambi of mope worden langzaam gestoofd met suiker en specerijen tot een heerlijk zoete lekkernij.
- Lotis (Javaanse stijl): Een heerlijke mix van knapperig, vaak nog licht-zuur fruit gesneden in stukjes, overgoten met een pittig-zoete stroop van stroop gula jawa, ketjap en piment.
- Chutneys: Zure mango’s en birambi’s vormen de perfecte basis voor een hartige, pittige chutney bij je maaltijd.
Wil je deze unieke smaken zelf ervaren? Dan moet je absoluut een bezoekje brengen aan de overdekte markten van Paramaribo. Lees bijvoorbeeld onze blog over de bekendste markten in Paramaribo en omstreken om te zien waar je deze lokale fruitcreaties het beste kunt scoren!
Fruit seizoenen in Suriname
Wanneer kun je nou welke vrucht het beste vers plukken of kopen? Fruit groeit in Suriname het hele jaar door, maar heeft sterke pieken tijdens de regentijden (mei-juli en november-januari).
| Fruitsoort | Surinaamse / Lokale naam | Beste seizoen |
|---|---|---|
| Awara | Awara | Maart – Juli |
| Knippa | Knippa | Juni – Augustus |
| Sapotille | Sapotille | Augustus – November |
| Surinaamse Kers | Monki Monki Kersi | April – Juni & November – Januari |
| Pommeroos | Pommerak | Mei – Juli |
| Ramboetan | Ramboetan | Juli – September |
| Surinaamse Appel | Djamboe | Juni – Augustus |
| Sterappel | Sterappel | Februari – April |
| Nonko | Nonko | Augustus – Oktober |
| Cacaovrucht | Cacao | Oktober – Maart |
Genieten van een fruitgaard bij Black Eagle Tours
Het comfortabele Sabajo appartement beschikt over een fantastische eigen fruitgaard. Afhankelijk van de periode waarin je boekt, zie je van dichtbij hoe de tropische fruitbomen bloeien en dragen.
Lees ook: Ontdek Suriname: De Perfecte Tijd om te Bezoeken
Wil je naar Suriname? Onze uitgebreide gids helpt je bij het kiezen van de beste reistijd, afhankelijk van je interesses. Plan je perfecte Surinaamse avontuur!
Jouw droomvakantie naar Suriname
Of je nu komt voor het ontdekken van de authentieke cultuur in het binnenland, zoals in het inheemse dorp Powakka, of simpelweg om jezelf helemaal vol te eten met vers tropisch fruit: Suriname verwelkomt je met open armen.
Wil je een onvergetelijke vakantie beleven en een goed verzorgde tour boeken waarin natuur centraal staat? Of zoek je een fijn verblijf met een prachtige fruitgaard om in te overnachten? Neem dan zeker een kijkje bij Black Eagle Tours.
Laat ons jouw vakantie naar Suriname compleet maken!
Bekijk de touragenda van Black Eagle Tours en ontdek welke tour bij jou past.
Veelgestelde vragen
Kun je zomaar fruit plukken langs de weg in Suriname?
Liever niet. De meeste fruitbomen worden geplant door de bewoners, dus zomaar plukken is niet zo netjes. Wil je echt losgaan en allerlei soorten tropisch fruit proberen? Daarvoor hoef je niet lang te zoeken. In winkels, op markten (zoals de bekende Centrale Markt) en bij de talloze kleurrijke fruitstalletjes langs de weg koop je kersvers fruit direct van de locals.
Mag ik Surinaams fruit meenemen in mijn bagage naar Nederland?
Nee, vanwege strenge Europese douaneregels op het gebied van fytosanitaire veiligheid mag je vers tropisch fruit niet meenemen in je bagage naar de EU. Geniet er dus lekker zoveel mogelijk van tijdens je verblijf in Suriname zelf!
Hoe was ik het fruit het beste voordat ik het eet?
Net als overal ter wereld is het verstandig om fruit dat je met schil en al eet (zoals Monki Monki Kersi of Pommerak) eerst even goed af te spoelen onder de kraan met schoon drinkwater. Vruchten die je pelt of uitlepelt kun je direct consumeren.
Wat is het beste seizoen voor een 'fruitvakantie' in Suriname?
Hoewel er het hele jaar door vers fruit te vinden is, zijn de maanden mei, juni en juli (de grote regentijd) en december-januari piekmomenten waarin veel bomen tegelijkertijd vrucht dragen.